菜谱大全

做法

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  1.鸡腿浸泡半小时去血水，洗干净备用

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  2.将鸡腿翻过来，在内侧沿骨头切开

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  3.用小刀从下至上将骨头剃出来

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  4.翻面，将鸡皮和多余的鸡油剃下来

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  5.将鸡肉切成小块放入碗中，蒜剥皮切成片，一片姜切丝

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  6.将蒜片，姜丝，盐，料酒，花椒粉，2勺生抽，1勺耗油放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时

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  7.红黄彩椒，青椒切丁块，口蘑切片用水焯下，取出腌制好的鸡肉，烤箱开启，上下火190预热

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  8.用竹签子将食材根据自己的喜好交替穿好，大蒜也穿上哦，刷上腌肉剩下的腌料汁，在刷上色拉油，入烤箱烤10分钟

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  9.取出肉串，在刷一遍腌料汁和色拉油，烤10分钟就好了

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  10.取出烤好的肉串，上桌开吃

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